Ein gelungenes Picknick beim Wandern
Es ist die Zeit des schönen Wetters, der Spaziergänge in der Stadt, auf den Feldern und am Meer. Aber auch Wanderungen in der Natur, um neue Energie zu tanken.
Eine gute Gelegenheit, um ein exotisches Picknick zu machen.
Aber was sind dann die unverzichtbaren Dinge für eine erfolgreiche Wanderung?
Eine gute Gelegenheit, um ein exotisches Picknick zu machen.
Aber was sind dann die unverzichtbaren Dinge für eine erfolgreiche Wanderung?
Gut essen
Zunächst einmal ist die Planung der Mahlzeiten von entscheidender Bedeutung, wenn man die ganze Zeit durchhalten will.
Aber kann man auf einer Wanderung gut essen? Ja, und es wird sogar empfohlen. Es geht nicht darum, dass wir uns auf unserer Wanderung zu schwer machen. Daher sollten Sie auf einfache und leckere Rezepte mit ausreichender Energiezufuhr setzen.
Aber kann man auf einer Wanderung gut essen? Ja, und es wird sogar empfohlen. Es geht nicht darum, dass wir uns auf unserer Wanderung zu schwer machen. Daher sollten Sie auf einfache und leckere Rezepte mit ausreichender Energiezufuhr setzen.
Eine Vorspeise, um den Appetit sanft anzuregen
Blumenkohl-Taboulé mit Feta und Granatapfel
Für 4 Personen benötigen Sie 1 großen Blumenkohl, 2 Teelöffel Vier-Gewürze-Mischung, 1 Granatapfel, 1 gelbe Zitrone, 1 rote Zwiebel, 40 g Mandelblättchen, 1 Bund gehackte Petersilie, 100 g Feta, 1 Bund gehackte Minze, 4 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer..
Heizen Sie den Backofen auf 190°C/th 6-7 vor.
Entfernen Sie die großen Blätter des Blumenkohls, spülen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn grob. Pürieren Sie die Stücke in der Küchenmaschine, bis eine Art Grieß entsteht. Geben Sie die Vier-Gewürze-Mischung und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Vermischen Sie alles, bevor Sie es auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 15 Minuten im Ofen backen und nach der Hälfte der Zeit noch einmal umrühren. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Schälen Sie die Kerne des Granatapfels aus. Pressen Sie die Zitrone aus. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie klein. Die Mandeln 3 Minuten ohne Fett anbraten. Geben Sie die Mandeln, den Granatapfel, die Petersilie, den gewürfelten Feta, den Zitronensaft und 2 EL Olivenöl zum Blumenkohl.
Bis zum nächsten Tag kühl stellen. Vor dem Servieren gut durchmischen und mit frischer Minze bestreuen.
Quelle: elle.fr
Ein Gourmetgericht essen und dabei gesund bleiben
Ein Gourmetgericht essen und dabei gesund bleiben
Wrap mit geräuchertem Lachs
Für 4 Personen benötigen Sie: 4 Weizentortillas, 400 g Kopfsalat, 4 Scheiben Räucherlachs, 4 Esslöffel Saint Môret, 1 Esslöffel Schnittlauch, 1 Esslöffel gehackter Dill, Salz und Pfeffer.
Bestreichen Sie die Tortillas nach Belieben mit Frischkäse oder Crème fraîche. Legen Sie auf jede mit Käse bestrichene Tortilla eine Scheibe Räucherlachs und fügen Sie Salatblätter hinzu. Mit gehacktem Dill und Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rollen Sie anschließend die Räucherlachs-Wraps auf und drücken Sie sie in Frischhaltefolie fest zusammen, damit sie kompakt bleiben. Legen Sie die Räucherlachs-Wraps bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
Quelle: cuisineaz.com
Ein Dessert, um Energie zu tanken
Bananenbrot
Für 4 Personen benötigen Sie: 2 Bananen, 250g Mehl, 150g zerlassene Butter, 120g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Walnüsse, 3 Eier und 1 Teelöffel Backpulver.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
Schälen Sie die beiden Bananen und pürieren Sie sie (z. B. mit einer Gabel zerdrücken). Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der zuvor geschmolzenen Butter in einer Schüssel auf. Geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Verrühren Sie die Mischung, bis sie gleichmäßig ist. Rühren Sie dann die gehackten Walnüsse und die zerdrückten Bananen unter.
Fetten Sie eine Kuchenform ein und geben Sie etwas Mehl in die Form, um sie auszukleiden. Entfernen Sie das überschüssige Mehl und gießen Sie die Masse hinein. Den Kuchen für 45 Minuten in den Ofen schieben.
Lassen Sie ihn abkühlen, wenn er aus dem Ofen kommt. Nun ist er fertig zum Verzehr.
Quelle: cuisineaz.com
Gut ausgerüstet
Für eine erfolgreiche Wanderung ist auch die richtige Ausrüstung wichtig.
Ein Rucksack, um alles zu transportieren, eine picknickdecke, um sauber zu sitzen, und eine Lunchbox, um Ihr leckeres Essen zu verstauen...
